お歳暮シーズン到来！親戚中がワッと喜ぶ熟成魚ギフトとは？

2021年9月30日 2021年9月30日

お歳暮のシーズンが来ると、「送るお歳暮、もらうお歳暮」について思いをめぐらす人は多いものです。

「上司に贈るお歳暮」を考えることも重要ですが、同時に、「親戚に贈るお歳暮」も考えていきたいものです。

ここでは、「親戚に贈るお歳暮」をテーマに、神楽饗の「熟成魚ギフト」を取り上げていきます。

神楽饗の「熟成魚」とは？

神楽饗では数多くの商品を扱っていますが、そのなかでも、やはり中心となるのは「熟成魚」です。

神楽饗の熟成魚は、毎朝市場で買い求めた新鮮な魚を使って作られています。たとえばキングサーモンの場合、創業当時から伝わっている神楽饗のオリジナルブレンドの麹で、この新鮮なキングサーモンを2～3日間漬け込んで作られます。これによって、麹のうま味・脂の凝縮感・深みのある甘さが一体となるのです。

また、神楽饗の熟成キングサーモンには、化学調味料や保存料、白砂糖は一切使っていません。もちろんこれらは一概に否定されるべきものではありませんが、「できるだけ余計な物は入れないで作る」というスタンスのもと、丁寧に作られているのです。

元魚市場出身の店主と、割烹出身の料理長2人によって、徹底的に味を追求して作った神楽饗の熟成魚は、たしかなうま味と上質な身が特徴です。「大切な人に贈るお歳暮」にぴったりだといえるでしょう。

お歳暮を贈る際のマナーについて

このようにして作られる上質な神楽饗の熟成魚ですが、お歳暮として贈る際には「お歳暮のマナー」も押さえておいた方が安心です。

一般的に、お歳暮は12月初旬～12月20日（25日）程度までに贈るのが良いとされています。新型コロナウイルス（COVID-19）がまん延している今ですから、直接顔を合わせてお渡しするのは難しいこともあるでしょう。その場合は郵送で送ってしまって問題ありません。

金額の相場は、3000円～5000円程度です。ただ、「いつもお世話になっている親戚である」などの場合は、10000円程度までの物を選ぶのもよいでしょう。なお、「毎年お歳暮のやりとりをしており、金額面でも合わせている」という場合は、その慣習に合わせます。

「上司に贈るお歳暮」とは異なり「親族に贈るお歳暮」の場合、お互いに合意がとれているのであればキエモノ以外の品物を選んでも良いでしょう。特に相手との間で気軽に「お歳暮のリクエスト」ができる関係性であるのならば、一般的には避けるべきだとされている品物を選んでも大きな問題にはなりません。ただ特にそのようなやり取りがない……という場合は、やはり神楽饗の熟成魚に代表されるような、「キエモノで」「ちょっとリッチで」「だれにでも喜んでいただけて」「保存期間が長い物（神楽饗の熟成魚は、商品によって多少異なりますが冷凍状態ならば2か月間ほどもちます）」を選ぶことをおすすめします。

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掛け紙は、基本的には紅白のちょうちょ結びの水引と、のしを配したものを使います。

なお親族の関係性であるのならば、「相手が喪中かどうか」も分かることでしょう。お歳暮は喪中でも贈り合うことができるものですが、相手が喪中であることが分かっているのであれば、無地の掛け紙を選ぶのが望ましいとされています。なお、「相手は喪中ではないが、自分は喪中である」という場合も同じようにします。

神楽饗おすすめ！親族に対して贈るお歳暮の候補について

ここからは、神楽饗の商品のなかで、お歳暮に適している商品を紹介します。

低温熟成魚6枚セット【篭屋】（サーモン&ぶり）

神楽饗の名物である熟成キングサーモン麹漬けと、近海ぶりの麹漬けのセットです。

近海ぶりは少しくせがあり、独特の香りをまとう個性派の一品です。取引先などに贈ることにはちゅうちょする人もいるかもしれませんが、「親族」という気安い関係ならば、このような「冒険的な一品」を贈るのも良いでしょう。特に「いつもの焼き魚」に飽きが来ているような、舌が肥えている人には好意的に受け止められるかと思われます。

上でも取り上げたスタンダードで上質なうま味を持ち、多くの人に好まれる熟成キングサーモンと合わせることで、お歳暮に求められる「かっちり感」も出すことができます。

価格も5500円と、お歳暮の相場にぴったりなラインに収まっています。

ご購入はこちらから▶https://shop.kagurakyo.com/i/K0009