「以前にお店で食べたヅケ魚がおいしかったので、家でも作ってみたい」このように考える人も多いのではないでしょうか。実は、難しそうに見えるヅケ魚も、意外なほどに簡単に家で作ることができるのです。

「ハロウィンに、かわいい料理を作りたい！」このように考える人も多いのではないでしょうか。ここではそんな人のために、「ハロウィンに作って楽しい魚料理」を紹介します。ハロウィンに作りたい！　魚を使ったレシピについて～サーモン編

数多くある魚のなかでも、「サーモン」「鮭」「キングサーモン」は、多くの人にとってとてもなじみ深いものだといえるでしょう。洋食にも使えるし和食にも使えるし、料理のバリエーションも多いうえ、お弁当にも朝ごはんにも昼ごはんにも夜ごはんにも、お酒のおつまみにもお米のおかずにも使えるこの魚は、私たちの強い味方です。

熟成魚（漬け魚）は非常においしいものであり、多くの人から人気を得ているものです。家で作ることもできますし、通販サイトやスーパーなどで購入することもできます。今回はこの熟成魚（漬け魚）の「賞味期限・保存期間」に焦点をあててお話ししていきます。