お役立ち情報

フードコーディネーターが教える!凍った魚の簡単解凍方法

フードコーディネーターが教える!凍った魚の簡単解凍方法

かつては「三種の神器」と呼ばれていた冷蔵庫(冷凍庫)も、現在では当たり前のように一般家庭に置かれるようになりました。2005年の段階でも冷蔵庫の普及率は100パーセントとなっていますから、持っていない家の方が圧倒的に少ないといえるでしょう。そして、冷蔵庫(冷凍庫)の機能もどんどん進化していっています。かつては「冷凍したものはおいしくない」と

ごはんに合う西京漬けのお中元!おすすめ通販ベスト3

ごはんに合う西京漬けのお中元!おすすめ通販ベスト3

「西京漬け(西京焼き)」は、昔から非常に人気の高いものです。今回はこの西京漬け(西京焼き)を取り上げ、その特徴や人気店について解説していきます。

うなぎだけじゃない!土用の丑の日で食べられる魚

うなぎだけじゃない!土用の丑の日で食べられる魚

「土用の丑の日」という言葉は、だれもが一度は目にしたことがあるのではないでしょうか。スーパーなどにものぼりが立てられ大々的に打ち出されるこの土用の丑の日に注目し、・土用の丑の日の成り立ち

おすすめの漬け魚を夏ギフトに贈ろう!

おすすめの漬け魚を夏ギフトに贈ろう!

お中元・夏ギフトのバリエーションは、非常に多岐に及びます。今回はそのなかから「漬け魚」「海鮮」をテーマにして、これをお中元・夏ギフトとして贈ることのメリットを解説していきます。<お中元・夏ギフトの選択肢に~漬け魚の魅力とは?>

おすすめの漬け魚をお中元・夏ギフトに贈ろう!

おすすめの漬け魚をお中元・夏ギフトに贈ろう!

夏の時期に人に贈りたくなるものとして、「お中元・夏ギフト」があります。今回はこのお中元・夏ギフトを取り上げて、「喜ばれるもの」を紹介していきます。

お中元で魚を選ぶのってあり!?ファミリー向けは?

お中元で魚を選ぶのってあり!?ファミリー向けは?

「お中元」は、8月の半ばの年中行事です。今回はこの「お中元」を取り上げ、・お中元とはそもそも何か・お中元の相場

還暦祝いに! 長寿を願う食べ物を贈ろう

還暦祝いに!長寿を願う食べ物を贈ろう

「今の60代は、昔の60代に比べて非常に元気である」とよく言われています。また今の60代はまだまだ現役で働いている人も多いものです。そのため、昔のように、還暦=おじいちゃん・おばあちゃんという感覚を持つ人はすくなくなっているのではないでしょうか。

子どもに魚を食べさせたい!魚の骨抜き方法をフードコーディネーターが伝授!

子どもに魚を食べさせたい!魚の骨抜き方法をフードコーディネーターが伝授!

「子どもに魚を食べさせたいけれど、骨がネックでなかなか食べられていない……」「まだ小さい子どもなので、骨をしっかりとって食べやすい状態にしておきたい」このように考える人もいるのではないでしょうか。

長寿(喜寿)のお祝いに絶対おすすめしたい食べ物とは?

長寿(喜寿)のお祝いに絶対おすすめしたい食べ物とは?

大切な家族が長く生きたことをお祝いする「長寿のお祝い」は、日本に昔から息づく非常に優しい風習です。今回はこの「長寿のお祝い」を取り上げて、その概要と贈るべきアイテムや作りたい食事について解説していきます。<長寿のお祝いはたくさんある!

父の日プレゼント傑作選! 70代体想いの食べ物とは?

父の日プレゼント傑作選!70代体想いの食べ物とは?

「普段お世話になっている同居の父に」「新型コロナウイルス(COVID-19)のせいで直接会うことは難しいからこそ、遠方に住んでいる父に」と、「父の日のギフト」を考えている人も多いのではないでしょうか。そしてこんな「父の日のギフト」に最適なもの