低温熟成魚の漬け魚専門店「神楽饗」
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神楽饗

キャンプ飯 キングサーモン海鮮チーズ炒飯の簡単レシピ

キャンプ飯 キングサーモン海鮮チーズ炒飯の簡単レシピ

コロナ禍の影響でアウトドアを楽しむファミリー層も多くなってきたように思えます。ソロからファミリーまで幅広い年代で楽しめるキャンプ。神楽饗でもトレンドを意識してアウトドアでも楽しめるキャンプ飯のレシピを作ってみました。

その第一弾となるのは当店自慢のキングサーモンを使った海鮮チーズ炒飯です。
10分から15分程度で作れる人気のレシピです。お父さんが作ったら家族内での株もきっと上がること間違いなしです。一家の柱として、キャンプのご夕食に花を添えてみてはいかがでしょうか?

キャンプ飯 キングサーモン海鮮チーズ炒飯の簡単レシピ

・しめじ 20g
・とろけるチーズ 60g
・牛乳 30g
・コンソメ 少量
・バター 5g
・ご飯 150g
・玉ねぎ 30g
・ベーコン 20g
・葱小口切り 5g
・卵 1ヶ
・サラダ油 10g
・塩胡椒 少々
・ブラックペッパー 少々
・パセリ粉 少々

手順

1.フライパンにサラダ油をひいて、中火でベーコンと玉葱のみじん切りを入れて炒めます。

1、フライパンにサラダ油をひいて、中火でベーコンと玉葱のみじん切りを入れて炒めます。

2.少し焼き目がついてきたら溶き卵を入れます。具材と混ぜ合わせ、玉子が半熟の状態でご飯を入れて炒め合わせていきます。

3、塩胡椒で味付けをしながら、ご飯がパラパラになってきたら強火で炒め合わせていき、葱小口切りを入れよく混ぜたら炒飯の完成です。

3.塩胡椒で味付けをしながら、ご飯がパラパラになってきたら強火で炒め合わせていき、葱小口切りを入れよく混ぜたら炒飯の完成です。

海鮮チーズの作り方

1.フライパンにバターをひいて温まったらサイコロ状にカットしたサーモンとムキエビを一緒に炒めます。

1、フライパンにバターをひいて温まったらサイコロ状にカットしたサーモンとムキエビを一緒に炒めます。

2.サーモンとムキエビにしっかり火が通ったら、牛乳をいれてコンソメで味付けします。フツフツとしてきたらとろけるチーズをいれて、チーズがとろけるまで火をいれていきます。

2.サーモンとムキエビにしっかり火が通ったら、牛乳をいれてコンソメで味付けします。フツフツとしてきたらとろけるチーズをいれて、チーズがとろけるまで火をいれていきます。

3.炒飯の上から海鮮チーズをかけてパセリ粉を振りかけて完成です。

動画レシピ

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鍋谷萌子

食事関係の資格を5つ持つ、フードライターです。世界各国でグルメ旅行をしています。専門はチーズとワインとコーヒーですが、日本料理にも明るいライターです。 料理の品評・料理レシピの提供も可能。『だれでも作ることができて、ちょっとおしゃれで、少し目新しいきれいな料理』のレシピをおつくりします。